domingo, 15 de octubre de 2017

Helianthemum cinereum (Setge)

Valenciano: Setge, Herba del setge
Castellano: Jarilla,  Jarilla romero, Jamarrilla
     Es una planta muy popular en Monóvar por el dicho: “Qui coneix el setge, no necesita metge” o “Qui te setge, no necesita metge”.
Aun siendo una planta de la que muchos han oído hablar, el Setge no es muy conocido, pero hace unos cuantos años era una planta muy usada por sus propiedades medicinales como depurativa de la sangre, antiinflamatoria, para constipados, enfermedades respiratorias,  como ayuda a desinfectar y  cicatrizar heridas.

RUTA A LAS CALERAS (MONÓVAR)

            Antes de pasar a conocer nuestro recorrido, debemos saber que es una calera, que es la cal y para que se empleaba.

¿QUÉ ES UNA CALERA?

          Por lo general, una calera era una pequeña estructura de mampostería refractaria con una boca de carga y una bóveda interior constituida por piedras calizas colocadas ordenadamente y a la que se prendía fuego una vez cargada de fajos de leña a modo de combustible. Los hornos solían consistir en un vacío cilíndrico, la “olla”, descubierto por la parte superior y una entrada frontal. Los flancos del muro, a los lados de la entrada, se denominan baluartes. El primer paso para la elaboración, consistía en armar la hornada, es decir, colocar la carga calcárea dispuesta para aplicarle el proceso de cocción.
        El trabajo de montaje podía alargarse hasta casi una semana. La duración de la quema era relativa, dependiendo del tipo de leña y piedra utilizada, del tamaño del horno, etc. Normalmente se empleaban unas 72 horas de quemando ininterrumpidamente. 
       Los calcineros hacía turnos día y noche para controlar la quema, hasta que las llamas que salían por la capucha presentaban una coloración azulada y el color de la piedra adquiría la tonalidad propia de la cal.


jueves, 12 de octubre de 2017